![矢掛のテンペはここから!?手作りテンペのコロッケに舌鼓!…テンペ料理 発酵亭(金バク!2022年 7月15日OA)](/cgi-image/20083/20083_KzTWfYFviHgXbXVEvNdPXFVQpCPwifltyTtBoVgKbTJeeCYEPc.jpg)
2022.07.15
昭和39年創業、テンペ料理を扱うお店。
テンペ普及の仕掛け人登場!手作りテンペのコロッケに舌鼓!
インドネシアの伝統的な発酵食品“テンペ”を扱う「テンペ料理 発酵亭」
日々、テンペの普及に努める店主おすすめの“テンペコロッケ”をいただきました。
![テンペ料理③.jpg](/cgi-image/20084/20084_bNDpOjoLnferkLtWuTNYCxpGchMwUcSHHGuwYghEfgVNshOInt.jpg)
店舗情報
テンペ料理 発酵亭
- 住所:小田郡矢掛町矢掛2570-8
- 電話:0866-82-0366
- 営業時間:09:00~19:00 ※食事10:30~
- 定休日:不定休
「テンペ」とは、大豆をテンペ菌で発行させた健康食材。
様々な食材にかけて味わる「粉末」もあり、手軽にとれる工夫もされている。
「テンペコロッケ(150円)」
「粉末テンペ(1300円)」
「コロッケ定食(1000円)」
※2022年 7月15日現在の情報です
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