2020.12.11
真備のクリスマスを彩るケーキ
いちごとサンタクロースがのったクリスマスケーキ。
思わず笑顔がこぼれます。
作ったのは倉敷市真備町の洋菓子店「ウォールウォーレン」。
いちごタルトやシュークリームも20年前のオープン以来大人気の商品です。
クリスマスや誕生日など、地元の人達の大切な思い出をこの店のケーキが演出してきました。
一昨年7月、西日本豪雨で被災。
店は赤いエントツ型の屋根まで水につかり、オーブンなど
菓子作りに必要な道具は全て使えなくなりました。
店主の佐藤敦志さんの自宅も被災しましたが改修は後回し、店の再開を急ぎました。
被災から約4カ月、まだ工事も終わらない中、佐藤さんはクリスマスケーキの予約をスタート。
仮設住宅や町外の避難先で暮らしている被災者に早くケーキを届けたいとの思いからでした。
予約はあっという間にいっぱいに。
店が再びオープンできたのは、クリスマスのわずか10日前。
店の前には長い列ができました。
「このケーキを食べることは復興の一歩」
「ケーキを食べて、真備町に戻れるように頑張りたい」
ケーキを受け取った人たちはにっこり。
佐藤さんがケーキに込めた思いは伝わっていました。
今年もクリスマスケーキの予約が始まりました。被災から2年半。
真備町に戻った人やこれから戻る人、多くの人を笑顔にする「ウォールウォーレン」のケーキは、
きっと、真備町の復興を後押しするはずです。
執筆:竹下 美保(OHK報道部)
思わず笑顔がこぼれます。
作ったのは倉敷市真備町の洋菓子店「ウォールウォーレン」。
いちごタルトやシュークリームも20年前のオープン以来大人気の商品です。
クリスマスや誕生日など、地元の人達の大切な思い出をこの店のケーキが演出してきました。
一昨年7月、西日本豪雨で被災。
店は赤いエントツ型の屋根まで水につかり、オーブンなど
菓子作りに必要な道具は全て使えなくなりました。
店主の佐藤敦志さんの自宅も被災しましたが改修は後回し、店の再開を急ぎました。
被災から約4カ月、まだ工事も終わらない中、佐藤さんはクリスマスケーキの予約をスタート。
仮設住宅や町外の避難先で暮らしている被災者に早くケーキを届けたいとの思いからでした。
予約はあっという間にいっぱいに。
店が再びオープンできたのは、クリスマスのわずか10日前。
店の前には長い列ができました。
「このケーキを食べることは復興の一歩」
「ケーキを食べて、真備町に戻れるように頑張りたい」
ケーキを受け取った人たちはにっこり。
佐藤さんがケーキに込めた思いは伝わっていました。
今年もクリスマスケーキの予約が始まりました。被災から2年半。
真備町に戻った人やこれから戻る人、多くの人を笑顔にする「ウォールウォーレン」のケーキは、
きっと、真備町の復興を後押しするはずです。
執筆:竹下 美保(OHK報道部)