岡山市北区中央町の【ケーキハウスフクヤ】は創業74年の老舗。「テレビで見て美味しそうだった」ことからマリトッツォの販売を始めました。

マリトッツォは、ふんわりしたブリオッシュ生地にたっぷりの生クリームを挟んだ、イタリア・ローマ発祥の伝統菓子です。本場では朝食としてカプチーノといっしょに食べるのが定番だとか。




上下のパンは岡山市南区のパン店【aozora】で焼いたもの。老舗のノウハウがた～っぷり詰まったクリームを挟みます。というか、クリームの上下にパンが付いているという表現の方がピッタリ来ます。断面はご覧の通り！




生クリームとカスタードクリームがあふれんばかり！パン生地との相性も抜群です。そして、フルーツを使ったこんなマリトッツォも！




白と赤のコントラストがきれいですね♪まるで雪の中の椿！紅白なのでお祝いにも良さそうです。断面は・・・・・



酸味も加わって、フレッシュな味わいです。この他にも、ティラミスのマリトッツォや～



番組で紹介した日（6月18日）がたまたま発売日だった、抹茶味の「マリトッツォジャポネ」などのバリエーションもあります。




緑がきれい！

4種類を食べ比べしてみたいですね！






マリトッツォの販売は月・木・金・土のみです（マリトッツォジャポネは金曜のみ）。