2019.08.27
なんしょん？クッキング
スタミナ丼対決
「イタリアン丼」
【材料(２人分)】
- トマト・・・１／２個
- サバ味噌缶・・１個
- 玉ねぎ・・・１／３個
- バジル・・・４枚
- ニンニクチューブ・・・小さじ１／２
- オリーブオイル・・・小さじ２
- トマトピューレ・・・80ml
- 塩・・・２つまみ
【作り方】
- トマトをサイコロ上にカットし塩・コショウ・オリーブオイルで味をつける。
- オリーブオイルでニンニクを炒め、刻んだタマネギを炒める。
- ほぐしたサバの身を加え、トマトピューレを加え炒める。
- 盛りつけをして完成。
「中華丼」
【材料】
- トマト・・・２個
- むきエビ・・・６尾
- 卵・・・３〜４個
- 中華だし
・水・・・200ml
・塩・・・小さじ１／２
・鶏ガラの素・・・小さじ１／２ - 水溶きカタクリ粉
・水・・・25ml
・カタクリ粉・・・小さじ１
- 中華だし200mlを作る。
- トマトは湯ゆむきしくしぎりにカットする。
- 多めの油で卵を炒め、いったん鍋から取り出す。
- 中華だし、トマトを炒めラード（オリーブオイルでもOK）を加える。
- 卵を加えサッと炒めもりつけたら完成。
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