2019.11.19
なんしょん？クッキング
具だくさんみそ汁
「黄ニラと根菜の満足みそ汁」
【材料】
- ゴボウ・・・１／２本
- ニンジン・・・１本
- サトイモ・・・８個
- レンコン・・・１個
- ダイコン・・・１／２本
- 黄ニラ・・・１束
- ゴマ油・・・大さじ１
- みそ・・・大さじ２
- 水・・・600ml
- 味の素(株)「ほんだし®」・・・１／２本
- 鶏ミンチ・・・120ｇ
- おろしショウガ・・・小さじ２
- かたくり粉・・・小さじ１
- みそ・・・小さじ１
- 卵・・・１/３個
- 根菜を切り、ごま油で炒める。
- だしを作り、炒めた根菜を煮込む。
- ミンチを作り入れ、アクをとる。
- みそをときいれる。
- 黄ニラを入れさっと煮る。
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