生ジェラートは、最初に生ジェラート「バナナばなな」と「バナナみるく」のどちらかを選び、「カップ」と「ワッフルコーン」のどちらかを選択。プラス40円で、4種類のトッピング（「チョコソース」、「キャラメルソース」、「コーヒーチップ」、「バナナチップ」）から2つを選びます。



バナナの優しい甘さが口に広がり、芳醇な香りが鼻に抜けます。後味はサッパリ！フレッシュバナナにグラニュー糖を載せて炙ったキャラメリゼは琥珀色の表面がパリパリとした食感で、高級な甘苦さを楽しめます。



フランスの焼き菓子フィナンシェを少し温め、特製バナナソースをかけて食べる新感覚スイーツも人気だとか。




フィナンシェにはキャラメリゼしたバナナをなんと皮ごとペースト状にして練り込んでいて、ふんわりとバナナの香りが。しっとりと口の中でとろけます。




スイーツはすべて岡山の人気洋菓子店「アールブリュット」のパティシエが監修しているそうです。




直径12センチの「濃厚バスクチーズケーキ」はハチミツの甘さ。ミルクやチョコとの組み合わせは多いと思いますが、「バナナ×チーズケーキ」って珍しいですよね。一番人気だそうです！




エコタンファームではコーヒーも栽培していて、近いうちに店頭に並ぶ日が来るかもしれません。お店は問屋町テラスの入り口にありますが、7月には隣の店舗に移転する予定だそうです。

【牛窓産朝摘みバナナ専門店　ドレーヌ】
■岡山市北区問屋町　問屋町テラス内
■平日　11～17時
　土日　11～18時
■水曜定休

＊2022年6月2日現在の情報です