2023.09.27
秋の味覚「西条柿」の収穫が津山市で始まる 多い日には１日で６００キロ…実太りしたカキが続々【岡山】
秋の味覚、西条柿の収穫が岡山県内一の産地、津山市で始まりました。
大きく実太りしたカキが、かごに運ばれていきます。西条柿の収穫が始まったのは、津山市小田中の田中農園です。
西条柿はドライアイスで渋を抜いて味わうもので、津山市では現在、２３軒の農家が栽培しています。収穫は今週から始まり、ピークは１０月中旬。多い日には１日でかご３０個分、６００キロが収穫されます。
（田中農園 田中克宜さん）
「今年（２０２３年）は水分が少ないので小ぶりだが糖度は高い」
収穫は１１月末まで行われ、ＪＡを通じて岡山や大阪、広島の市場に出荷されます。
大きく実太りしたカキが、かごに運ばれていきます。西条柿の収穫が始まったのは、津山市小田中の田中農園です。
西条柿はドライアイスで渋を抜いて味わうもので、津山市では現在、２３軒の農家が栽培しています。収穫は今週から始まり、ピークは１０月中旬。多い日には１日でかご３０個分、６００キロが収穫されます。
（田中農園 田中克宜さん）
「今年（２０２３年）は水分が少ないので小ぶりだが糖度は高い」
収穫は１１月末まで行われ、ＪＡを通じて岡山や大阪、広島の市場に出荷されます。
