2024.09.25
甘みが強く、実もたわわに…津山市産の秋の味覚「西条柿」の収穫始まる 生育は順調【岡山】
秋の味覚、西条柿の収穫が岡山県内一の産地、津山市で始まりました。
たわわに実った西条柿が秋の日差しに照らされます。西条柿の収穫が始まったのは、津山市小田中の田中克宜さんの畑です。津山市は県内一の西条柿の産地で現在２２軒の農家が年間約５０トン出荷しています。２０２４年は遅霜や台風の影響もなく生育は順調ということです。
（田中農園 田中克宜さん）
「甘みが強くなっている。これから実も太り、いつも通りの秋が来ておいしくなる。県北津山の西条柿、秋の味覚を楽しんでもらえたら」
収穫は１１月末まで続き、ドライアイスで渋を抜く「あわし柿」や天日で自然乾燥させる「干し柿」に加工され岡山や大阪などの市場に出荷されます。
たわわに実った西条柿が秋の日差しに照らされます。西条柿の収穫が始まったのは、津山市小田中の田中克宜さんの畑です。津山市は県内一の西条柿の産地で現在２２軒の農家が年間約５０トン出荷しています。２０２４年は遅霜や台風の影響もなく生育は順調ということです。
（田中農園 田中克宜さん）
「甘みが強くなっている。これから実も太り、いつも通りの秋が来ておいしくなる。県北津山の西条柿、秋の味覚を楽しんでもらえたら」
収穫は１１月末まで続き、ドライアイスで渋を抜く「あわし柿」や天日で自然乾燥させる「干し柿」に加工され岡山や大阪などの市場に出荷されます。
