![「さぬきの夢 第3世代」 2024年3月 7日放送](/cgi-image/30978/30978_LldxpLKKzRKFfjCLEVRBiYhFwLwakGOsvMynapUppXtJSJwdpQ.jpg)
2024.03.08
「さぬきの夢 第3世代」
香川県がうどん用小麦として開発した「さぬきの夢」。 14年ぶりに第3世代となる「さぬきの夢2023」が誕生しました。
POINT
県では、2025年から「さぬきの夢2023」の本格栽培を開始し、2027年に県内の農地において全面切り替えを目指しているそうです。
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初代「さぬきの夢2000」の誕生から25年!
2世代目の「さぬきの夢2009」を実際に使用するうどん店でもお話を伺います。
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ここで深掘り!
讃岐うどん用の小麦として開発された「さぬきの夢」ですが、近年、餃子やそうめん、スイーツなど様々に活用されています。新世代の誕生は、さぬきの夢のブランド力強化に向けた大きな起爆剤として期待されます。
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新しい「さぬきの夢2023」がいよいよ始動します
香川県産小麦で作る讃岐うどん。大切に育てていきましょう。
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