うどんとイチゴの郷で絶品スイーツを堪能！

香川県綾川町にある「道の駅滝宮」は今年３月にグランドオープン。
特産品を扱う産直スーパーや土産物店、うどん店などが入る魅力いっぱいの道の駅です。



今回はイチゴづくしのスイーツ専門店「うふ、いちご」を訪問。
店名はフランス語で卵の意味の「うふ」と笑い声の「うふ」をかけたそうです。
プリンや焼き菓子などイチゴと卵を使ったスイーツを多数販売しています。
このうち、「苺の王様」はイチゴのムースを使った本格ケーキ。



「苺プリンパフェ」は下がイチゴのプリン、その上にイチゴとバニラのソフトクリームが乗っていて、アクセントに讃岐の名物「おいり」を。
「いちごミルク大福」はホイップクリームの真ん中に大きめのイチゴが入っていて、イチゴの酸味とあんこやクリームの甘さがほどよくミックスされた一品です！